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山东霍尔德电子科技有限公司专业专注于ATP荧光检测仪研发、生产、销售
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ATP荧光检测仪,检查饮品菌落总数是否超标

ATP荧光检测仪,检查饮品菌落总数是否超标

作者:霍尔德科技    来源:本站    更新时间:2022-01-22    浏览量:74

  近期有些饮品中被检查出菌落总数超标的问题,这就有很多人会问,什么是菌落总数?菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

ATP荧光检测仪,检查饮品菌落总数是否超标

  菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

  这就需要用到ATP荧光检测仪来对饮品中的菌落总数来做检测,ATP荧光检测仪为全新升级产品,大屏幕触摸显示屏,代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷。

ATP荧光检测仪,检查饮品菌落总数是否超标

  ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。

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