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山东霍尔德电子科技有限公司专业专注于ATP荧光检测仪研发、生产、销售
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餐具洁净度检测仪检查饭店餐具是否安全!

餐具洁净度检测仪检查饭店餐具是否安全!

作者:霍尔德科技    来源:本站    更新时间:2022-01-19    浏览量:58

  饭店是很多人吃饭的场所,除了要保障饭菜的安全,餐具是否消毒也是很重要的,所以餐具洁净度检测仪,可以检测餐具的安全情况,可根据环境检测需求设定上下限值,做到数据快速评估预警,表面洁净度快速筛查,更好的保障我们的用餐安全。

餐具洁净度检测仪检查饭店餐具是否安全

  近期在某饭店使用的餐具中,检出大肠菌群超标问题,这是什么原因造成的?大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。按照规定,消毒餐具中大肠菌群不得检出。餐具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底,或存放过程中污染等。

  霍尔德科技研发生产的餐具洁净度检测仪采用生物化学反应方法检测ATP含量,餐具洁净度检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷,ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。

餐具洁净度检测仪检查饭店餐具是否安全

  仪器可广泛应用于:细菌微生物检测、医药卫生、食品安全、市场执法、表面洁净度检测、医疗防疫、水质水政、生产线卫生、工业水处理、环保检测、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。

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