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火锅店的餐具中大肠菌群超标,是什么原因造成的?

火锅店的餐具中大肠菌群超标,是什么原因造成的?

作者:霍尔德科技    来源:本站    更新时间:2022-01-22    浏览量:94

  火锅是很多人都喜欢的美食,闲暇之日与三两好友一起吃个火锅聊聊天,是很不错的一件事。但是很多人会觉得在火锅店吃火锅的时候,餐具会不会干净,因为有很多火锅店的餐具中被检测出大肠菌群超标,这是什么原因造成的呢?

火锅店的餐具中大肠菌群超标,是什么原因造成的

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,食品中检出大肠菌群,提示呗致病菌污染的可能性较大,餐具中检出大肠菌群的原因可能是由于产品产品的清洗、灭菌不彻底,或存放过程中污染等原因导致。

  霍尔德科技研发生产的大肠杆菌检测系统,可检测的项目包括:菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、绿脓杆菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、肠球菌、酵母菌、肠道杆菌科等微生物。

火锅店的餐具中大肠菌群超标,是什么原因造成的

  仪器是集快速培养和高灵敏度创新检测方法于一体,大大缩短检测时间;且操作简便,无需任何前处理,全密闭检测系统安全无害,广泛适用于食药系统、食品企业、日化产品制造业、医疗卫生、医药研究制造业、环保以及餐饮服务企业。

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