为什么消毒餐具中会含有阴离子合成洗涤剂？

　　随着生活水平的提高，很多的餐饮行业逐渐的兴起，在提高我们生活品质的同时，也带来了很多的安全问题，由于很多的餐馆卫生条件不达标，没有进行管理，就出现了不少的安全问题，这些安全问题不止是因为食品本身，还有些是来自餐具的不卫生而引发的安全问题。

　　在餐具清洗的时候要注意查看清洗餐具的洗涤剂是否符合标准，在清洗完成后要检查清洗剂或者消毒剂是否彻底冲洗干净。如果清洗不干净，可能会检测出阴离子合成洗涤剂，它的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质，按规定在餐具中是不可及检测出的。

　　餐具洁净度检测仪是霍尔德科技生产的一款检测仪器，是全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量， 餐具洁净度检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷。

　　ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

　　霍尔德餐具洁净度检测仪广泛应用于：细菌微生物检测、医药卫生、食品安全、市场执法、表面洁净度检测、医疗防疫、水质水政、生产线卫生、工业水处理、环保检测、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。

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