冷冻食品中也会有细菌吗？

　　近年来，食品安全问题日益增多，越来越多的人开始注重食品安全问题，像是农药残留、食品添加剂、大肠杆菌、兽药残留等问题是食品安全关注的重点。那冷冻食品中也会有细菌吗？那这些冷冻食品中的细菌是怎么存在的呢？会有大肠杆菌残留吗？

　　什么是大肠杆菌？大肠杆菌是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠杆菌，提示被致病菌污染的可能性较大。冷冻食品中大肠杆菌超标，可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

　　霍尔德科技研发生产的大肠杆菌检测系统，集快速培养和高灵敏度创新检测方法于一体，大大缩短检测时间；且操作简便，无需任何前处理，全密闭检测系统安全无害，广泛适用于食药系统、食品企业、日化产品制造业、医疗卫生、医药研究制造业、环保以及餐饮服务企业。

　　这款设备不仅可以检测大肠杆菌，还可检测菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、绿脓杆菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、肠球菌、酵母菌、肠道杆菌科等微生物。当某个检测位置完成检测后，可立即开始下一次的检测，无需等待批次内的其他样本完成检测，使用更加方便，保障了冷冻食品的安全。

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