怎样检测餐具中是否含有大肠菌群等细菌？

　　餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好，也有一些可降解材料制作的餐具。餐具是我们每天会用到的，所以它的安全关乎着我们身体健康，要怎么确保它的健康呢？

　　其实餐具在使用过后，会有很多的细菌残留，所以如果没有做好消毒，就会给我们的身体带来很不利的影响。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐具检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。按照规定，餐具中不得检出大肠菌群。

　　餐具中检出大肠菌群的原因，可能是餐具清洗不彻底、消毒灭菌不彻底，也可能是操作人员或周围环境不清洁，造成餐饮具二次污染。所以餐具的安全是很关键的，那怎样检测餐具中是否含有大肠菌群等细菌呢？这就需要专业的检测设备进行检测了，哪款设备可以检测呢？

　　霍尔德科技研发生产的餐具洁净度检测仪，可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。仪器可广泛应用于：细菌微生物检测、医药卫生、食品安全、市场执法、表面洁净度检测、医疗防疫、水质水政、生产线卫生、工业水处理、环保检测、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。

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